Reklama

V známom obchodnom reťazci odhalili POKAZENÉ mäso. Z predaja preto stiahli stovky kilogramov výrobkov

Na toto mäso si dávajte pozor.

Reklama

Pri kontrole sa v predajni nachádzalo viac ako 16 kilogramov mäsa z danej šarže. Inšpektori odobrali niekoľko balení na odborné posúdenie, pričom ďalšie vzorky boli ponechané na prípadné druhé stanovisko.

Počas kontroly zástupca vedenia predajne náhodne otvoril dve balenia. Keďže mäso vykazovalo odchýlky vo vzhľade aj vôni, obchod okamžite pristúpil k stiahnutiu celej šarže z predaja ešte pred ukončením kontroly.

Odborné senzorické hodnotenie vo Veterinárnom a potravinovom ústave v Dolnom Kubíne ukázalo rozdiely medzi jednotlivými baleniami. V troch prípadoch bolo mäso v poriadku – malo typickú farbu, konzistenciu aj vôňu. Štvrté balenie však nieslo prvé známky kazenia v podobe mierne kyslého zápachu. V piatom prípade bol navyše poškodený obal a mäso malo šedozelené sfarbenie sprevádzané výrazným hnilobným zápachom.

Reklama