Reklama

Tradičný nedeľný vývar môže byť liaheň parazitov! TOTO mäso do polievky nikdy nedávajte

Vedeli ste o tom?

Reklama

Známa poľská šéfkuchárka Magda Gessler už v minulosti upozornila na problém dnešnej hydiny – tvrdí, že mnohé kurčatá sú „napchaté hormónmi“, a preto neodporúča používať najmä vnútornosti. Práve tieto časti môžu obsahovať nežiaduce látky, ktorým by sme sa v strave mali vyhýbať. Hoci sa kuracie alebo hovädzie mäso bežne považuje za základ chutného vývaru, Gessler varuje: „Sliepka nie je mäso, to je hormón.“

V súčasnosti sa hydina vo veľkochovoch často kŕmi antibiotikami a urýchľovačmi rastu, čo sa môže podpísať na našom zdraví. Niektoré výskumy naznačujú súvislosť medzi dlhodobou konzumáciou takéhoto mäsa a vyšším rizikom civilizačných ochorení vrátane rakoviny.