Reklama
Reklama

Najhorší olej v slovenských obchodoch? Prispieva k ateroskleróze a nadváhe

Tak ktorý to je?
Reklama

Ako palmový olej nahradiť?

  • Na teplú úpravu jedál (vyprážanie a pečenie): vhodnejšou voľbou je rafinovaný repkový olej alebo olivový olej – majú vysoký bod prepaľovania a obsahujú priaznivé mononenasýtené tuky.

  • Do studenej kuchyne: siahnite po ľanovom, konopnom alebo tekvicovom oleji – sú bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny (nemali by sa tepelne upravovať).

  • Pri nákupe potravín: uprednostňujte výrobky s označením „olivový olej“, „mliečny tuk“ alebo „mononenasýtené tuky“. Vyhýbajte sa produktom, kde je uvedené „palmový“, „stužený“ alebo „trans“.

Malá zmena s veľkým dopadom

Aj keď je palmový olej lacný a často sa vyskytuje v potravinách, jeho časté užívanie môže mať negatívne dôsledky na zdravie – najmä na srdce a cievy. Odborníci preto odporúčajú čítať etikety a uprednostniť zdravšie alternatívy. Aj drobná zmena v nákupných zvyklostiach môže mať výrazne pozitívny vplyv na vaše zdravie.

Zdroj: SITA
Reklama

Podobné príspevky